ไทย

Subscribe
Sign in with Facebook

CP Brand Products

ข้อมูลเบื้องต้น สำหรับเมนูอาหารมื้อนี้

มื้ออาหารอาหารจานหลัก

ประเภทเนื้อสัตว์เนื้อหมู

ระดับความยากปานกลาง

Rating

หมูทอดสมุนไพร

ส่วนประกอบซีพี

  • ไม่มีข้อมูล

ส่วนประกอบต่างๆ

  • สันนอกหมู ตราซีพี หั่นเส้นยาว  แพ็ค2
  • รากผักชี  ราก3
  • กระเทียมกลีบเล็ก  กลีบ15
  • พริกไทยเม็ด  ช้อนชา1
  • ตะไคร้ซอย  ช้อนโต๊ะ1
  • ซอสปรุงรส  ช้อนโต๊ะ2
  • น้ำมันหอย  ช้อนโต๊ะ1
  • น้ำตาลทราย  ช้อนชา1
  • เกลือ  ช้อนชา 1/2
  • น้ำมันพืช  ช้อนโต๊ะ2
  • งาขาวคั่ว  ช้อนโต๊ะ2
  • ใบมะกรูดฉีก  ใบ8
  • น้ำมันสำหรับทอด 
  • ซอสพริกตามชอบ 

วิธีการปรุง *คลิ๊กที่ขั้นตอนการปรุงเพื่อจดจำ

  1. ขั้นตอนแรก

    โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย และตะไคร้ให้เข้ากันจนละเอียด พักไว้

  2. ขั้นตอน 3

    ใส่หมูลงคลุกเคล้าให้ทั่วตาม ด้วยงาขาว แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืน

  3. ขั้นตอน 4

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันด้วยไฟกลางจนร้อน นำหมูที่หมักไว้ลงทอดจนสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  4. ขั้นตอน 5

    ทอดใบมะกรูดในกระทะใบเดิม จนกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  5. ขั้นตอนสุดท้าย

    จัดหมูใส่จาน โรยใบมะกรูดทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสพริก

  6. Tips

    หั่นตะไคร้เป็นท่อนยาวประมาณ 1.5 นิ้ว ทุบให้แตก ฉีกเป็นเส้นๆ ทอดในน้ำมัน จนเหลืองกรอบ แล้วนำมาโรยหน้าพร้อมใบมะกรูดทอดกรอบ ช่วยเพิ่มความหอมอร่อยยิ่งขึ้น